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花巴 Nature×Nature UME

花巴 Nature×Nature UME

梅の酸を堪能できるドライで深みのある、甘くない梅酒。梅本来の酸味が深く引き立ち、極甘口の日本酒がほのかな甘みをそっと添えます。紀伊半島で培われた伝統と自然が融合し、心地よい余韻を残す、唯一無二の味わいをお楽しみください。

ドライな 豊かな風味
¥2,420
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ストーリー

弊蔵がある紀伊半島は、中山間の地形から林業以外にも果樹が農業の中心として成り立ってきた地域。その中でも梅は古くから栽培されており、重要な果樹と言え、お米と果樹を1年を通じて両立させた生産体系が特徴の地域である。そのため、日本酒の醸造技術を活かし、梅や柿といった果樹の産地であるこの風土だからこそできる表現として、伝統的な日本酒と紀伊半島の豊かな自然が育んだ梅を原材料に、日本酒（花巴）をベースに梅酒に仕上げている。

詳細情報

  • 弊蔵では醸造するすべての日本酒を酵母無添加で醸しています。
  • 弊蔵では醸造するすべての日本酒を契約栽培米で醸しています。

【原材料名】日本酒、梅

  • 日本酒：自社製造（奈良県産契約栽培米）
  • 梅：奈良県産、和歌山県産、三重県産

【アルコール分】10%前後（酒造年度により異なる）

【保存方法】直射日光を避け暗所保存

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