花巴正宗は創業より大切にしている「米の旨味が伝わる酒」をモットーに醸す古き良き味わいを周到したラインナップである。不変の美味しさを求めて酒造りに励む中、ふとした瞬間に垣間見える原点。それを忘れないためにもこのラインなプは必要不可欠で今でも多くの方に愛していただいているお酒でもある。

• 弊蔵では醸造するすべての日本酒を酵母無添加で醸しています。
• 弊蔵では醸造するすべての日本酒を契約栽培米で醸しています。

【原材料名】米、米こうじ、醸造アルコール

• 米：奈良県産（契約栽培米）
• 米麹：奈良県産米（契約栽培米）
• 醸造アルコール：国産（米アルコール）

【酒母種類】山廃

【仕込容器】サーマルタンク

【アルコール分】20%前後（酒造年度により異なる）

【保存方法】冷蔵保存

• にごりの為、発酵ガスを抜くためフィルターキャップを使用しております。瓶を横に倒しての保存は漏れますのでおやめください。